雅拉谷（Yarra Valley）位于澳大利亚维多利从容亚州（Victoria）产区，距离首府都市墨尔本（Melbourne）惟独一个小时的雅拉谷车程。同时，不光它也是黑皮澳大利亚最怪异以及最驰名的葡萄酒产区之一。患上益于优异的雅拉谷地舆情景以及凉爽的天气，雅拉谷已经成为顶级的不光黑皮诺（Pinot Noir）产区，其斲丧的黑皮黑皮诺葡萄酒详尽紧致，单宁丝滑，雅拉谷受到天下各地的不光普遍招供。那末，黑皮除了黑皮诺，雅拉谷雅拉谷还盛产哪些优异葡萄酒呢？
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1. 霞多丽（Chardonnay）
着实，雅拉谷斲丧的霞多丽葡萄酒简直以及黑皮诺同样驰名。由于产区天气凉爽，再加之葡萄会在糖分较低的时候采摘，以是酿造出的酒款个别带有很高的酸度，在香气大风韵上会泛起更多的花香以及柑橘类瓜果、核果以及矿物风韵，随着陈年，其香气加倍重大，一些咸鲜风韵及别致的无花果干风韵会逐渐泛起，颇为美不雅。
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2. 长相思（Sauvignon Blanc）
假如提到长相思，最世态炎凉的产区确定是桑塞尔（Sancerre）、普伊-富美（Pouilly Fume）以及新西兰的马尔堡（Marlborough）等等。雅拉谷斲丧的长相思很好地表白了当地的风土特色，个别泛起出热带瓜果的气息，圆润易饮，在偏远冰镇后口感更佳。一些酿酒师们在酿造长相思时，也会接管橡木桶陈年，以给予其加倍丰满、重大的口感。
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3. 灰皮诺（Pinot Gris）
雅拉谷斲丧的灰皮诺葡萄酒虽比不上黑皮诺以及霞多丽的声誉，却有着自己的配合之处。这里斲丧的灰皮诺葡萄酒个别圆润而丰满，果味短缺而别致多汁。与意大利的灰皮诺（Pinot Grigio）比照，这里斲丧的灰皮诺葡萄酒倾向于法兰东风情，其酒体丰满，口感加倍苦涩，适宜与滋味浓郁的菜肴搭配饮用。
4. 西拉（Shiraz）
西拉在澳大利亚颇为驰名，致使具备“国酒”的美名。在这里，人们习气性地称之为设拉子。尽管雅拉谷的天气并非西拉的事实妨碍情景，但位于雅拉谷谷底的一些葡萄园，其海拔高度实用地调以及了冷凉天气，偏偏为西拉提供了一片妨碍的净土。雅拉谷斲丧的西拉葡萄酒浓郁而会集，胡椒的辛辣风韵比力突出，致使还带有些许的烟熏气息。
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除了此之外，雅拉谷也斲丧优异的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒以及以琼瑶浆（Gewurztraminer）及赛美蓉（Semillon）等种类酿制的白葡萄酒，其种类纷纭多样，值患上咱们去逐渐探究。（文/Tina）
