日前，英国至纯啤酒公司（Gnarly Purity Brewing Company）推出了一款名为“格纳利”（Gnarly）的气焰高浓度香槟气焰的黑啤酒，限量宣告1,啤酒000瓶。
事实甚么是英国香槟气焰的啤酒呢？原本，这款啤酒以玛丽斯奥特麦芽（Maris 推出Otter）、水晶黑麦（Crystal Rye）等质料酿成，香槟其发酵历程中运用了香槟酵母，气焰发酵实现后还要在传统威士忌橡木桶中存储6个月，啤酒最后才留意灌输750ml的英国尺度香槟瓶中。至纯啤酒公司总司理保罗·哈尔西（Paul Halsey）说：“格纳利的推出酿造历程中运用了香槟酵母，因此，香槟造成的气焰啤酒气泡愈加轻捷详尽。而且，啤酒在口胃上威士忌橡木桶更给予了啤酒一层新意。”
至纯啤酒公司是这样形貌这款酒精含量为6.5%的啤酒的，“该款酒带有黑胡椒及玄色瓜果风韵，略带一丝柑橘的幽香。啤酒花给予了它微苦而悠长的回味，凑巧与橡木桶给予该酒的单宁滋味相失调。”
至纯啤酒公司的这款啤酒以“格纳利”命名，旨在向山地自行车手致敬。“格纳利”源头于上世纪七十年月，用来形貌惊险宽慰的自行车骑行。（编译/Mia）
