阿德莱德大学葡萄酒市场钻研中间当初正在钻研影响葡萄酒提供链中各节点抉择葡萄酒的关键因素，这项钻研为泛滥葡萄酒企业提供了颇为珍贵的说葡素教育质料。
该钻研名目的萄酒提供资金是由葡萄与葡萄酒钻研睁开公司（Grape and Wine Research and Development Corporation，简称GWRDC）所提供。链中这个机构主要为那些直接钻研、间影开拓或者缩短钻研“从葡萄到羽觞”全部提供链的新钻响因名目提供资金，以反对于澳大利亚葡萄酒财富的研品睁开。
史蒂夫•古德曼（Steve Goodman）博士审核了澳大利亚、评辩中国以及美国等11个国家的说葡素破费者、批发商、萄酒提供餐馆以及分销商的链中葡萄酒经营情景，并运用取患上的间影审核服从为葡萄酒企业编写了一份重大而周全的市场参考质料。
克莱尔谷·派克酒庄葡萄园（图片源头：pikeswines）
“葡萄酒企业需要深度清晰破费者、经销商以及批发商的情景。在一天停止时，大少数批发商的推销抉择规画凭证可运用的因素抉择，好比你的酒已经取患上人们的喜爱，他就会推销。但假如人们还不知道概况不喜爱这个产物，批发商就不可能推销这款酒。“古德曼博士说道。
“该项钻研的根基原则是判断葡萄酒提供链中的各衔接点，并找出影响这些衔接点抉择规画的关键因素。之后，再将服从以图表的方式清晰地揭示进去，以辅助那些处置销售及市场推广的葡萄酒商，为他们提供市场教育。”
古德曼博士的钻研发现，对于澳大利亚的酒类批发商来说，利润率以及价位都是影响抉择推销哪种葡萄酒的主要因素。可是，在餐馆以及酒吧里，要推销葡萄酒的抉择则主要会凭证葡萄酒的口感，以及这些酒是否与食物滋味相调以及。
“所有的自动都是为了组成葡萄酒“品牌”，假如葡萄酒企业不知道甚么才是影响提供链差距点抉择葡萄酒的关键因素，那末他投入肉体所妨碍的包装、奖牌、称谓以及口胃等都可能是在浪费光阴。”古德曼博士说道，“咱们的钻研发现，批发商不会被有排汇力的标签以及奖牌所影响，他们只想要置办那些可以为他们提供精采利润的葡萄酒。”
“此外，咱们的钻研发现餐厅经剖析凭证口胃来抉择葡萄酒，而破费者则更倾向于凭证他们以前的品味履始终抉择葡萄酒，而非凭证餐厅使命职员的建议。因此，酒厂需要确保你破费的葡萄酒不光可能在提供链顺遂流通，而且要确保破费者可能喜爱。”
古德曼博士说，这项钻研也提供了影响差距国家酒商以及破费者抉择葡萄酒的因素，这将辅助企业在进口葡萄酒时找到一个更有针对于性的措施。
“幽默的是，在咱们的钻研中发现，中国的葡萄酒提供商以及破费者比美国以及澳大利亚人愈加关注葡萄酒的品牌。美、澳客户在商铺选购葡萄酒时，主要会凭证葡萄酒的产地以及种类，可是当他们在餐馆或者酒吧饮酒时，却不会那末关注产地以及种类。”
